Haha, varför överge ett vinnande koncept?!
Klart att decemberfavoriten ska presenteras under nyårskvällen!
Årets sista favorit är falsk fläder/druvfläder (Sambucus racemosa),
som själv valt en plats i tomtkanten,
alldeles bakom min vackra pergola (som bara finns inuti mitt huvud...)
Sommartid erbjuder den ett utmärkt insynsskydd (i väntan på pergolan...)
Jag har stammat upp den en aning, och förfäras inte särskilt av att den är giftig.
De röda bären har inte lockat mina barn det minsta,
och själv har jag inte ens funderat på att koka flädersaft, varken på blommor eller bär,
det har jag ju en äkta fläderbuske till.
Men just så här års är detta en buske som drar till sig blickarna mest hela tiden,
men inte så mycket för sina egna egenskaper...
...utan för sitt "klientel".
Det är nämligen där jag har hängt upp fågelmaten!
(Jag satt både länge och väl och väntade på en liten fågel att fotografera,
men de hade visst fullt upp så här på nyårsafton...)
Som en liten nyårsbonus tänkte jag bjuda på recept på egen fågelmat.
#1 Börja med att göra jordnötssmör av fågeljordnötter.
Bara att köra med knivinsatsen tills jordnötterna är så finhackade
att oljan kommer fram och gör det hela smetigt.
#2 Svär några långa ramsor över din hopplösa matberedare som inte klarar av att hacka nötter
och fortsätt arbetet med vanlig kniv och skärbräda.
Passa även på att kvista iväg till affären och köpa någon form av osaltat matfett,
exempelvis kokosfett eller ister, eftersom ditt planerade "klet" gick om intet.
#3 Smält fett i en kastrull och rör sedan ner fågelfrön i valfri blandning.
Om du följt #1 och #2 ovan kan du även blanda i hackade jordnötter.
Svär i så fall ytterligare en ramsa, bara för att, liksom.
Om man inte vill bjuda fåglarna på friterat kan det vara bra att låta fettet svalna en aning
innan man rör ner frön. Och nötter.
#4 Ställ ut bullformar på en bricka. Placera en bit snöre med knut på i varje form.
Fyll formarna med frö- nöt- och fettblandning, så att knutarna hamnar inuti.
#5 Låt stelna i rumstemperatur (tar kanske ett dygn)
eller i frys (klart på ett par timmar).
Hur enkelt som helst!
Typ...
Fler decemberfavoriter, samt hela årets samlade favoriter från bloggsverige (-världen?)
hittar ni hos
Anna Vattenkanna, som under året utmanat oss att välja ut en enda favorit varje månad.
Ha det fint
och
Gott Nytt År!
